Melón Charentais - 100 semillas

El Melón Charentais es una variedad tradicional francesa de melón tipo cantalupo, conocida por su piel fina, pulpa anaranjada intensa y un sabor extraordinariamente dulce y perfumado. De tamaño medio y maduración rápida, es ideal para cultivos de verano en climas cálidos. Muy apreciado en alta gastronomía por su aroma y su textura sedosa.

Ficha técnica

Familia: Cucurbitaceae

Nombre científico: Cucumis melo var. cantalupensis

Nombre común: Melón Charentais

Etimología: Cucumis viene del latín para “pepino”. Melo hace referencia al melón. "Charentais" se refiere a la región de Charente, en el oeste de Francia, donde esta variedad se popularizó.

Especie: Planta herbácea anual, rastrera

Origen: Francia

Floración: Primavera y verano

Tipo de suelo: Suelto, profundo, fértil y bien drenado

Clima: Cálido y seco; sensible al frío

Riego: Moderado y espaciado, evitando el encharcamiento

pH del suelo: Ligeramente ácido a neutro (6.0 - 7.2)

Resistencia: Sensible al exceso de humedad y bajas temperaturas

Follaje: Anual

Exposición solar: Pleno sol

Temperatura óptima de germinación: 24-30°C

Descripción técnica

El Melón Charentais produce frutos redondeados, de tamaño pequeño a mediano (aproximadamente 800-1200 gramos), con piel fina de color verde pálido o crema, marcada con suaves líneas longitudinales.

Su pulpa es de un color anaranjado profundo, muy jugosa, perfumada y extremadamente dulce. El sabor es intenso, con notas florales y melosas. Es una variedad de maduración rápida, perfecta para cosechas escalonadas durante el verano.

Cómo se germina

Preparación del sustrato: Rico en materia orgánica, suelto y aireado.

Siembra: A 2-3 cm de profundidad, directamente en suelo o en almácigo.

Ubicación: Lugar cálido, soleado y protegido.

Riego: Suave y regular hasta la germinación.

Germinación: De 5 a 8 días a temperaturas óptimas.

Trasplante: Cuando las plántulas tengan 3-4 hojas verdaderas y el clima sea estable.

Cuidados y mantenimiento

Riego: Regular y moderado, evitando el exceso de humedad en frutos y hojas.

Poda: Puede despuntarse para favorecer el desarrollo de menos frutos pero de mayor tamaño.

Fertilización: Aplicar compost y fertilizantes ricos en potasio durante la fructificación.

Plagas/enfermedades: Vigilar pulgones, oídio y mosca blanca. Utilizar manejos ecológicos preventivos.

Ubicación ideal: Huertos soleados, suelos profundos, en parral bajo o directamente sobre el terreno.

Propiedades ecológicas y usos

Uso alimenticio: Consumo fresco; ideal en postres, ensaladas y entradas gourmet.

Valor nutricional: Alto en vitamina A, vitamina C, antioxidantes, agua y fibra.

Uso en gastronomía: Muy valorado por chefs para preparaciones de alta cocina, helados, sorbetes y platos frutales sofisticados.

Valor ecológico: Sus flores atraen polinizadores beneficiosos como abejas.

Datos curiosos o interesantes

El Melón Charentais es uno de los favoritos en los mercados franceses durante el verano.

Se consume típicamente solo o acompañado de jamón curado, una combinación clásica en la cocina europea.

Su perfume es tan característico que puede aromatizar una habitación al madurar.

Aunque tradicionalmente francés, hoy en día también se cultiva en zonas cálidas de España, Italia y Norte de África.

Su fina piel requiere cuidado en el transporte, pero su sabor compensa ampliamente.